Ainda que muita gente considere que as especiarias servem apenas para dar sabor à comida, a verdade é que estas contêm inúmeros benefícios para a saúde do organismo. Quando o explorador português Vasco da Gama descobriu a Índia, trazendo com ele várias especiarias, provavelmente nunca imaginou que estas fossem difundidas por todo o mundo e que tivessem tantas vantagens para a saúde.
A verdade é que, depois de mais de 2 mil anos, a Índia continua a ser a maior exportadora de especiarias. Quer se fale de canela, noz-moscada, gengibre ou açafrão, todas elas têm vantagens específicas. Conheça aqui 5 dos principais benefícios das especiarias para a saúde.
1. Reduz o risco de cancro
Em primeiro lugar, são vários os estudos que demonstram que o consumo regular de especiarias reduz a probabilidade de desenvolver doenças cancerígenas. Estes elementos combatem inflamações e acabam por matar ou enfraquecer as células de leucemia. Além disso, alguns profissionais de saúde indicam que o açafrão tem os mesmos efeitos no organismo que alguns medicamentos contra o cancro.
2. Ajuda na perda de peso
De maneira idêntica, o consumo de especiarias picantes ajuda a acelerar o metabolismo, o que reduz a retenção de gordura. Além disso, alguns destes componentes têm ainda um efeito “termogénico”, pelo que ajudam o corpo a queimar calorias extra.
3. Aumenta a longevidade
Além dos benefícios anteriormente descritos, o consumo de especiarias picantes ajuda a ter uma vida mais longa. Segundo um estudo realizado por Harvard em colaboração com o Centro Nacional de Controlo e Prevenção de Doenças da China, ao consumir uma refeição apimentada por dia, as taxas de mortalidade iriam cair cerca de 14%.
4. Aumenta a libido
De seguida, não é novidade que as especiarias são afrodisíacos naturais. E a verdade é que o consumo destes ingredientes, além de aumentar o desempenho sexual, funciona ainda melhor do que qualquer suplemento que compre na farmácia!
5. Previne a formação de células tumorais
Por fim, certas substâncias encontradas em especiarias como as pimentas ajudam mesmo a prevenir o aparecimento de tumores no organismo. Por exemplo, a presença de capsaicina nas especiarias ajuda a ativar os recetores das células no revestimento intestinal, pelo que colabora na prevenção de tumores.
Portanto, as especiarias apresentam mesmo inúmeros benefícios para o organismo. Contudo, não abuse delas e procure variar.
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