Antes de mais nada, se está aqui é porque está a pensar em começar uma alimentação vegetariana. Quer seja por respeito e compaixão para com os animais ou pela vontade de ter um estilo de vida mais saudável, aqui vamos dar-lhe 4 dicas para começar esta mudança na sua vida com o pé direito. Contudo, tenha sempre em mente que este processo deve ser gradual, respeitando o seu organismo.
1. Garantir que continua a consumir todos os nutrientes necessários
Desde já, qualquer mudança de rotina alimentar deve ser consciente e informada. Ainda que a alimentação vegetariana apresente vários benefícios para a saúde, o plano pode não resultar se não for bem implementado.
Portanto, ao deixar de consumir produtos de origem animal, esses devem ser substituídos por alimentos de origem vegetal ricos em proteínas, ferro, vitaminas e outros nutrientes. E a verdade é que podemos encontrar todos os nutrientes necessários em produtos de origem vegetal!
2. Consumir produtos locais, sazonais e biológicos
Além de procurar consumir todo o tipo de nutrientes nos alimentos “plant-based”, é importante comprar alimentos da época, produzidos na região e, de preferência, de forma biológica. Ademais, se tiver acesso a uma horta, é sempre boa ideia produzir alguns produtos e, assim, saber o que se está a consumir.
3. Planear a mudança alimentar antecipadamente
De seguida, para que a mudança da sua alimentação seja bem-sucedida, primeiro é importante traçar um plano. Como vai ter de se habituar a novos pratos, ter um quadro com todas as refeições da semana vai ajudar imenso. Isto porque lhe permite ter em casa todos os produtos necessários e não tem de se esforçar para pensar no que vai fazer à refeição. Além disso, procure também incluir alguns snacks para ter algo à mão caso tenha fome fora das refeições.
4. Procurar conselhos de um/a nutricionista antes de começar a dieta
Por fim, é uma boa ideia ser seguido/a por um profissional de nutrição. Além de poder acompanhar a sua mudança alimentar, vai poder garantir que está a consumir os nutrientes necessários, evitando problemas de saúde.
Sente-se pronto/a para a mudança? Caso esteja na ilha de São Miguel e procure opções vegetarianas e vegan, a Lan’s apresenta uma grande variedade de pratos!
